ANTONIO VANOTTI

Panificio Vanotti - Bergamo

Il Team del panificio Vanotti
Il Team del panificio Vanotti

IL PIONIERE DELLE GALLETTE "APPENA SFORNATE"

A Bergamo, il Panificio Vanotti è da due generazioni uno dei punto di riferimento dell'arte bianca, per i suoi prodotti di qualità e per la sua vasta scelta. Nel 2014, Antonio Vanotti è stato il primo panettiere ad abbracciare il progetto Bake Italy by Re Pietro acquistando una pressa per gallette della serie MRC, così da affiancare alla vendita del pane anche quella di gallette fragranti, "appena sfornate", con ingredienti sani e genuini.

«Il pane rimane il nostro business principale ma, grazie a Bake Italy», ha raccontanto Antonio Vanotti, «abbiamo potuto promuovere un prodotto nuovo ai nostri clienti fidelizzati e siamo riusiciti a guadagnarne di nuovi, ad esempio, chi soffre di intolleranze alimentari o segue particolari regimi dietetici».

Il Panificio Vanotti ha inziato con una pressa tonda  MRC 1/90C introducendo successivamente quella a triangolini MRC 4/T al fine di offrire sia  anche l'aspetto e la presentazione delle gallette. Un successone, tanto che la produzione è in continua crescita: stanno stringendo accordi per la produzione in conto terzi ed è stato creato una spazio ad-hoc in laboratorio per sfruttare al meglio la potenzialità di queste compatte ma portentose presse.

Panificio Vanotti

Sto sfornando gallette in continuazione, ogni giorno. I miei clienti vanno matti per quelle ricoperte di cioccolato!

Antonio Vanotti

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Voglio la pressa a cuore triangolare a orsetto tonda rettangolare per la mia produzione

Ogni pressa della serie MRC ha un suo stampo fisso non intercambiabile. Scegli la forma più adatta alla tua idea, da quelle classiche a quelle più creative. Scegli per dimensione o anche per produzione oraria.

WOW
MRC6/H
CUORE
Icona presse Cuore
Ci abbiamo messo il cuore! Una forma leggera e sinuosa che fa innamorare. Produzione da 2.160 gallette/ora grazie allo stampo [6•50x35mm].
MRC6/45C
TONDO PICCOLO
Tonde
Lo snack tondo dallo stile giovane, leggero e dinamico. Produzione da 2.160 gallette/ora grazie allo stampo [6• Ø45mm].
MRC3/R
RETTANGOLARI
Icona presse rettangoli
La forma per gli spuntini veloci, al posto di tartine o come cracker. Produzione da 1.080 gallette/ora grazie allo stampo [3• 45x70mm].
MRC1/Q
QUADRATE
Icona pressa quadrata
Una forma di successo da usare in tante occasioni, anche al posto delle fette biscottate. Stampo singolo [1• 85x85mm] per 360 gallette/ora.
Sfiziosa
MRC4/T
TRIANGOLARI
icona pressa triangolare
Siamo sicuri che sia davvero una galletta? Leggera divertente e sfiziosa. Produzione da 1.440 gallette/ora con lo stampo [4• 60x60x60mm] .
Classica
MRC1/90C
TONDA GRANDE
Tonde
La forma per eccellenza delle gallette: l'intramontabile classico del tondo. Produzione oraria di circa 360 gallette grazie allo stampo tondo (1•Ø90mm).
NEW
MRC8/BE
ORSETTO
Forma orsetto
Una forma nuova e simpatica , dedicata ai bambini! Un'anteprima assoluta per stuzzicare la fantasia. Produzione da 2.880 gallette/ora con lo stampo [8• 30x45mm].
WOW
MRC6/H
CUORE
Icona presse Cuore
Ci abbiamo messo il cuore! Una forma leggera e sinuosa che fa innamorare. Produzione da 2.160 gallette/ora grazie allo stampo [6•50x35mm].
MRC6/45C
TONDO PICCOLO
Tonde
Lo snack tondo dallo stile giovane, leggero e dinamico. Produzione da 2.160 gallette/ora grazie allo stampo [6• Ø45mm].
MRC3/R
RETTANGOLARI
Icona presse rettangoli
La forma per gli spuntini veloci, al posto di tartine o come cracker. Produzione da 1.080 gallette/ora grazie allo stampo [3• 45x70mm].
MRC1/Q
QUADRATE
Icona pressa quadrata
Una forma di successo da usare in tante occasioni, anche al posto delle fette biscottate. Stampo singolo [1• 85x85mm] per 360 gallette/ora.
Sfiziosa
MRC4/T
TRIANGOLARI
icona pressa triangolare
Siamo sicuri che sia davvero una galletta? Leggera divertente e sfiziosa. Produzione da 1.440 gallette/ora con lo stampo [4• 60x60x60mm] .
Classica
MRC1/90C
TONDA GRANDE
Tonde
La forma per eccellenza delle gallette: l'intramontabile classico del tondo. Produzione oraria di circa 360 gallette grazie allo stampo tondo (1•Ø90mm).
NEW
MRC8/BE
ORSETTO
Forma orsetto
Una forma nuova e simpatica , dedicata ai bambini! Un'anteprima assoluta per stuzzicare la fantasia. Produzione da 2.880 gallette/ora con lo stampo [8• 30x45mm].

Sforna gallette per la colazione uno spuntino un aperitivo la merenda .

Con le presse per gallette Bake Italy, puoi produrre facilmente un prodotto naturale e sano così da espandere il portfolio prodotti offerto oppure creare un'offerta dedicata a questo mercato in continua crescita. Ecco alcune storie di successo.